Орехово и ленено брашно — суперсила за тялото

Когато говорим за здравословно хранене, често се фокусираме върху пълнозърнести храни и семена. Но знаете ли, че ореховото и лененото брашно са истински суперпродукти, които могат да обогатят менюто ни с ценни хранителни вещества?

Орехово брашно — богатство от Омега-3 и антиоксиданти

Произведено от смлени орехови ядки, ореховото брашно е не само ароматно, но и изключително хранително:

• Високо съдържание на протеини — подпомага изграждането на мускулна маса и възстановяването на тъканите.

• Източник на здравословни мазнини — съдържа ценните Омега-3 мастни киселини, които намаляват възпаленията и поддържат сърдечното здраве.

• Антиоксидантно действие — предпазва клетките от увреждания и забавя процесите на стареене.

Ленено брашно — фибри, лигнани и здраве за храносмилателната система

Лененото брашно се получава чрез смилане на ленено семе и е сред най-добрите източници на:

• Разтворими и неразтворими фибри — подобряват работата на червата и балансират нивата на кръвната захар.

• Лигнани — мощни антиоксиданти с фитоестрогенен ефект, които подкрепят хормоналното здраве.

• Омега-3 мастни киселини — важни за здравето на сърцето и мозъка.

Как да включим орехово и ленено брашно в храненето си?
Тези брашна са универсални и могат да се добавят към:

• Смуутита

• Йогурт или закуска с мюсли

• Печива (палачинки, хляб, мъфини)

• Сосове и панировки

Важно е да ги използвате в суров вид или при ниска термична обработка, за да запазите максимално хранителната им стойност.

Заключение:
Ореховото и лененото брашно са истински съкровища за здравословната кухня. Те предлагат не само богат вкус, но и мощна доза полезни вещества, които подпомагат баланса на тялото и ума.